inspirationsmateriale til svendeprøverne på gourmetslagteruddannelsen

Slagterfagets Fællesudvalg har udviklet et nyt inspirationsmateriale til gourmetslagteruddannelsen. Med film, billeder og opskrifter styrker materialet den faglige stolthed og gør eleverne bedre rustet til prøvesituationen. Materialet tager udgangspunkt i de råvarer, eleverne møder ved svendeprøven, og kan bruges i undervisningen, i virksomhedsoplæring eller til selvstændig træning.